FAMIGLIA CARYOPHYLLACEAE
Ricca ed interessante Famiglia formata da oltre 2600 specie riunite in oltre 80 generi, che abita prevalentemente la zona olartica centrata sul mediterraneo e la regione irano-turanica. Generalmente si tratta di piante erbacee (raramente suffrutici) che presentano foglie opposte (più raramente alterne o verticillate); i fiori generalmente hanno il calice tubuloso a 5 lobi e la corolla a 5 petali dotati di una più o meno lunga unghia basale e di scaglie alla fauce; gli stami sono 10 e gli stili 3; il frutto è una capsula a tre logge con numerosi semi (raramente una bacca). In base all’aspetto del fiore si riconoscono tre sotto-famiglie: Alsinoideae (a sepali divisi), Silenoideae (a sepali saldati) e Paronychioideaea (con foglie dotate di stipole e fiori poco evidenti). Di questa Famiglia dal punto di vista economico il fiore più conosciuto è il garofano, coltivato nel mondo intero come fiore reciso o da giardino.
Arenaria leptoclados (Rchb.) Guss.(Arenaria a rami corti), presente alle Cascine, la pianta epigea e (a) particolare di foglie e fiori.
E’ una pianticella annua, alta fino a una ventina di cm, a fusto ramoso, foglie ovali acute, di 2-8 mm, fiorellini a 5 petali bianchi in cime dicotome, calice di 2-3 mm, capsula conica poco dilatata in basso, facilmente compressibile fra le dita e con semi di 0,3-0,5 mm. Vegeta in prati sassosi e aridi: è più termofila della A. serpyllifolia (la specie successiva).
Arenaria serpyllifolia L. (Arenaria a foglie di timo), presente al Bargo, rametti con fiori e (a) frutti
E’ simile a A. leptoclados, si distingue soprattutto per il calice dei fiorellini più lungo 3-4 mm, la capsula conica e rigonfia in basso, coriacea (non si lascia comprimere facilmente fra le dita) e i semi di 0,5-0,7 mm. Vegeta in incolti e campi, spesso in ambiente sinantropico.
Cerastium glomeratum Thuill. (Peverina dei campi), presente alle Cascine e al Bargo, infiorescenze e foglie superiori.
Le specie appartenenti al genere Cerastium sono rappresentate da erbacee, per lo più di piccole dimensioni e pubescenti, con fiori a 5 sepali e 5 petali (generalmente bifidi) riuniti in cime dicotome (a volte solitari); il frutto è una caspula cilindrica aperta in alto in 10 dentini. A volte è difficile discernere fra le varie specie.
C. glomeraum (5-30 cm di altezza) è caratterizzato dal fatto di avere un ciclo annuale, i fiori a petali di dimensioni circa uguali ai sepali, così come il pedicello del frutto; i fiori sono raggruppati in cime addensate. Vegeta in incolti e zone coltivate.
Cerastium holosteoides Fr. (Peverina dei prati), presente alle Cascine, capsula (particolare)
C. holosteoides (10-50 cm di altezza) si caratterizza per essere pianta perenne con presenza di rigetti sterili e infiorescenze in pannicoli dicotomi a più fiori; inoltre i petali sono appena più lunghi dei sepali. Vegeta in ambienti analoghi al precedente.
Dianthus armeria L.(Garofanino a mazzetti), presente alle Cascine e al Bargo, infiorescenza
Le specie del genere Dianthus (dal greco Dios, Giove, e anthos, fiore: fiore degli dei, per la particolare bellezza) sono erbacee quasi sempre perenni, ben riconoscibili dalle foglie cauline lanceolato-lineari, opposte e connate sul fusto rigido e poco flessibile; dai fiori a calice lungamente tubuloso e circondato in basso da scaglie (epicalice) e da 5 petali con unghia allungata (per lo più di colore rosso); il frutto è una capsula aperta in 4 denti.
D. armeria è pianta annua o bienne, alta 20-50 cm; ha i fiori a petali rossi maculati di bianco e ad apice dentellato; essi sono riuniti in fascetti terminali e circondati da lunghe brattee. Le scaglie dell’epicalice sono erbacee e i petali tendono ad allargarsi di meno verso l’alto della specie successiva (un po' a forma di triangolo isoscele allungato).
Dianthus balbisii Ser. ssp liburnicus (Bartl.) Pign. (Garofanino liburnico), presente al Bargo, infiorescenza.
Questa specie, alta 30-50 cm, è simile a D.armeria, se ne distingue per essere perenne con radice legnosa, per i petali rossi a volte maculati di porpora; le scaglie dell’epicalice sono coriacee e i petali si allargano verso l’alto (quasi a forma di triangolo equilatero).
Lychnis flos-cuculi L. (Fior di cuculo), presente alle Cascine e al Bargo, piante.
Pianta erbacea, perenne e stolonifera; ha fusto eretto (alto 30-60 cm), ramificato, foglie opposte, lanceolate e glabre; i fiori, a 5 petali rosati divisi in 4 sottili segmenti ± allungati e divergenti, sono riuniti in cime dicotome lasse; il frutto è una capsula ovata. Vegeta comunemente in ambienti erbosi e freschi. L’epiteto “fiore di cuculo” è dovuto al fatto che spesso sulla pianta si trova una schiuma prodotta dalla larva di un insetto che era chiamata volgarmente “saliva del cuculo”.
Minuartia hybrida (Vill.) Schischk. (Minuarzia ibrida), presente al Bargo, parte superiore della pianticella e (a) fiore
Specie annuale, eretta, alta da 3 a 20 cm, a foglie opposte sottili e acute, fiori con sepali più lunghi dei petali (bianchi) e pedicelli più brevi del calice; i fiori sono riuniti in cime a 4-15. Attualmente viene denominata Sabulina tenuifolia (L.) Rchb..
Moehringia trinervia (L.) Clairv. (Moehringia a tre nervi), presente al Bargo, parte superiore della pianta.
Pianticella di bosco, a fusti striscianti (10-40 cm) e piccoli fiori peduncolati a 5 petali bianchi più brevi dei sepali; quello che la distingue dalle specie affini sono le foglie, ovate, acute e opposte, che sulla faccia inferiore presentano tre evidenti nervature (“trinervia”). I suoi piccolissimi semi attirano le formiche per la presenza di una appendice oleosa così da provvedere, tramite gli insetti, alla dispersione della specie.
Petrorhagia prolifera (L.) Ball. et Heyw. (Garofanina annuale), presente al Bargo, infiorescenza.
Le specie del genere Petrorhagia sono assai simili ai Dianthus (vedi); si diversificano per avere il calice a 5 angoli (invece che cilindrico) e le brattee scariose (invece che erbacee).
P. prolifera è pianta annuale, a fusto eretto, glabro, alto 10-40 cm, foglie lineari con guaina saldata per meno di 3 mm e fiori a petali rosei.
Polycarpon tetraphyllum subsp. diphyllum (Cav.) O. Bolòs & Font Quer (Migliarina a due foglie), presente alle Cascine, parte superiore della pianta.
Piccola (5-20 cm) pianticella, annuale, prostrata o ascendente, ramosa, glabra; a foglie da ovali-oblunghe a spatolate, con le mediane verticillate a 4 e le altre opposte, stipole e brattee ± argentate; i piccoli fiori (biancastri) sono raggruppati in cime ± dense. La subsp. diphyllum ha fusto poco o niente ramificato, foglioline a margine cartilagineo, opposte (solo le superiori verticillate) e lunghe come gli internodi.
Sagina apetala Ard. (Sagina apetala), presente alle Cascine e al Bargo, pianticella epigea.
Le specie del genere Sagina sono pianticelle erbacee, annuali o perenni, a fiori a 4 o 5 sepali e petali, foglie sottili, opposte e connate, a volta con mucrone apicale; il frutto è una capsula.
S. apetala (3-10 cm) è annuale con fiori a 4 sepali e 4 petali (quando visibili e comunque sempre più brevi dei sepali) e le foglie dotate di un mucrone ben evidente.
Sagina subulata (Sw.) C.Presl (nome comune:Sagina subulata), località Bargo, Parte superiore della pianticella e (a) fiori
S. subulata (2-7 cm) è perenne, a 5 sepali e 5 petali (lunghi come o più dei sepali) e foglie mucronate.
Silene gallica L. (Silene di Francia), presente al Bargo, parte superiore della pianticella.
Il genere Silene è ricco di specie: si tratta di piante erbacee, annuali o perenni, a foglie per lo più sottili e opposte; i fiori hanno il calice, tuboloso e con evidenti nervature, che si apre in 5-10 denti; la corolla ha 5 petali a unghia lunga e con alla fauce alcune scagliette; il frutto è una capsula dotata di carpoforo (spesso importante per determinare la specie).
S. gallica, alta 5-30 cm, annua, ha le foglie inferiori oblunghe e le superiori lineari e acute, fiori da rosei a bianchi, riuniti in spighe unilaterali lasse, capsula conica con carpoforo breve.
Silene italica (L.) Pers. (Silene italiana), presente al Bargo, il fiore.
S. italica è specie perenne, con più fusti, alta 20-60 cm, vischiosa, a foglie sottili in alto e oblunghe in basso, fiori a corolla bianca (a volte venata di rosso di sotto) e calice pubescente; essi sono riuniti in infiorescenze allungate, con brattee più brevi dei pedicelli e carpoforo lungo più dei 2/3 della capsula.
Silene latifoglia Poir. (Silene latifolia), presente alle Cascine e al Bargo, i fiori.
S. latifolia è specie perenne, alta 30-80 cm, poco ramificata, pubescente in basso e vischiosa in alto, foglie ovate, fiori unisessuali a corolla bianca o rosea, calice ghiandoloso con 10 nervature nei fiori maschili e 20 nei femminili, capsula subsferica con 10 denti patenti o revoluti. Specie ruderale, di campi e incolti.
Silene viridiflora L. (Silene a fiori verdi), presente al Bargo, infiorescenza.
S. viridiflora è specie perenne, pubescente-ghiandolosa, alta 30-60 cm, verde-scura, a foglie inferiori spatolate e superiori lanceolate e acute; i fiori sono riuniti in ampia infiorescenza ramificata, hanno corolla bianco-verdastra, petali bifidi e unghia più lunga del lembo, calice subconico a 10 nervature; carpoforo subnullo. E’ specie nemorale.
Silene vulgaris (Moench) Garcke s.l. (Strigoli, Silene rigonfia), presente alle Cascine, infiorescenza e (a) fiore.
S. vulgaris è specie perenne, glauca, alta 20-60 cm, a foglie ellittiche e glabre, fiori penduli a petali bianchi con lembo profondamente bifido, calice rigonfio a 20 nervature, capsula subglobosa tre volte più lunga del carpoforo. E’ comunque pianta polimorfa di cui sono descritte numerose subspecie. Le foglie di di questa pianta sono molto apprezzate fra i radicchi sevatici: in Toscana è chiamata Strigoli perché i calici e le capsule rigonfie scoppiettano se compresse con le dita.
Spergularia rubra (L.) J. Presl & C. Presl (Spergularia rossa), presente alle Cascine, pianta sul terreno e (a) parti superiori
Pianticella a rami prostrati o ascendenti (2-20 cm di lunghezza), annuale o più raramente perenne, pelosa e assai ghiandolosa (soprattutto in alto), a foglioline lineari e brevi, opposte, dotate di stipole argentate e acute; i piccoli fiori hanno 5 petali rossi e sono riuniti in brevi cime lasse; i pedicelli sono lunghi ~ quanto la capsula o di più; i semi non sono alati. Vegeta in ambienti sabbiosi e silicei
Stellaria media (L.) Vill. (Centocchi comune), presente alle Cascine e al Bargo, parte superiore della pianticella
Il genere Stellaria è costituito da piante erbacee a foglie opposte, fiori a 5 petali bianchi bifidi e 5 sepali, riuniti in cime terminali, capsula aperta in 6 valve, semi numerosi, piccoli, subrotondi, compressi e tubercolati.
S.media è assai comune sia in zone coltivate che incolte; è specie annuale o perenne, a fusto gracile e prostrato (5-50 cm), con 1-2 caratteristiche linee di peli; foglie ovato-acuminate, le inferiori picciolate; i piccoli fiori, a petali bifidi e più brevi dei sepali, sono riuniti in cime lasse; la capsula piriforme è più lunga del calice.
Stellaria neglecta Weihe (Centocchi nascosto), presente alle Cascine, parte superiore della pianticella.
S. negletta si differenzia da S. media per i petali lunghi quanto o più dei sepali (~ 6 mm).
Stellaria ruderale Lepšί, Lepšί, Koutechý, Lučanová, Koutecá, Kaplan (Centocchi ruderale), presente alle Cascine, semi.
S. ruderalis è specie descritta assai recentemente, che è molto simile a S. media e neglecta, dalle quali si distingue essenzialmente per i semi che hanno tubercoli allungati, conici, con poche o nessuna papilla in alto.
